Pan Naan sin gluten

Pan Naan sin gluten

Ingredientes:

100 grs harina de lupino o arroz integral

1 cucharadita de polvo de hornear

pizca de sal

1 yogur vegetal natural o 1/2 taza leche vegetal

Preparando:

Para 6 a 8 porciones

En un bol, mezcla los secos, e incorpora de a cucharadas la leche o yugur. Amasa hasta conseguir masa esponjosa y homogénea.

Haz un cilindro, corta en 6 u 8 porciones. Toma cada porción y haz bolitas con las palmas, uslerea para estirar y dejarlas muy delgadas.

Pon un sartén con un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio alto. Coloca cada pan, dora unos 4 minutos por lado. Retira con espátula. Y a comer😉

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Bon Appètit!!